01 / ABOUT THE PLACE
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매장 안 오븐에서 빵이 노릇하게 익어가는 고소한 냄새와 정성스럽게 드립하는 커피 향. 나카노구 와카미야 상점가 한편에 자리한 SIMPLE THINGS COFFEE는 꾸밈없는 편안함 속에서 오롯이 커피와 마주할 수 있는 곳이다.
약배전부터 강배전까지 취향대로 고르는 자가 배전 커피
이곳 메뉴에서 돋보이는 부분은 볶는 정도에 따라 콩의 다채로운 결을 살려낸 자가 배전 커피 구성이다. 가볍고 마시기 편한 '라이트 로스트 블렌드'나 '뉴기니 하이랜드 스위트' 같은 약배전 원두부터, 화사한 향이 번지는 중배전의 '에티오피아 예가체프 G1', 나아가 쓴맛과 감칠맛의 조화가 매력적인 '하이 로스트 블렌드'와 '케냐 마사이 Aa' 같은 강배전까지 그날의 기분에 맞는 잔을 찾을 수 있다. 부드러운 우유를 곁들이고 싶다면 카페라테나 카페모카를, 시원하게 목을 축이고 싶다면 급랭 방식으로 내리는 아이스커피도 좋은 선택지다.
매장에서 구워내는 영국식 식빵 토스트와 소박한 단맛
커피의 짝꿍으로 빼놓을 수 없는 것은 자가제 영국식 식빵으로 만드는 토스트 메뉴다. 아침이나 브런치로 사랑받는 '허니 토스트'는 쫄깃한 식빵의 질감에 은은한 달콤함이 더해져 커피의 풍미를 돋운다. 고소함과 짭조름한 맛이 생각날 때는 '치즈 토스트'나 '치즈 베이컨 토스트'를 고르면 가벼운 점심 식사로도 손색이 없다. 식후나 오후에는 부드러운 레어 치즈 케이크와 계절 한정 커피 젤리, 파운드케이크 등 소박한 디저트가 준비되어 커피의 여운을 천천히 즐길 수 있다.
잔잔한 정적이 흐르는 실내는 홀로 책을 읽으며 머물기에도 알맞다. 포장 주문도 가능해 가벼운 산책길에 들러 갓 내린 음료를 챙겨 가기에도 자연스럽다.
